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1、落葵,别名木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜。
2、原产中国和印度。
3、落葵科落葵属一年生蔓性植物。
4、落葵以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高,可炒食或做汤,还可供药用,有清热、清肠、凉血、解毒的功效,外敷可治痈毒。
5、落葵喜温暖、耐热、耐湿,在高温多雨季节生长良好,对调节蔬菜淡季有一定作用。
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